Turismo esperienziale: workshop di pasta fresca.
Da un gesto antico nasce un’esperienza coinvolgente di racconti e incontri
-
Esperienza #1
Workshop di pasta fresca.
-
“pasta fresca di Nonna Nata”
Il workshop si svolge dalle 16:00 alle 19:30 circa, viene tenuto con un minimo 6 e massimo 10 persone e per la sua durata e complessità non è adatto a bambini di età inferiore ai 12 anni.
-
ravioli, maloreddos (gnocchetti), gulurgiones, tazzarinos (tagliatelle), lorighittas....
Il workshop si svolge dalle 16:00 alle 19:30 circa, viene tenuto con un minimo 6 e massimo 10 persone e per la sua durata e complessità non è adatto a bambini di età inferiore ai 12 anni.
-
l’apprendimento è individuale, con la costante assistenza dello chef
che mostrerà come fare a mano e con semplici strumenti che si hanno in casa, vari formati di pasta tipica sarda
-
lo chef fornirà tutte le ricette, svelerà qualche trucco del mestiere e risponderà con piacere a tutte le domande.
Il materiale necessario, grembiule etc. verrà fornito da noi. Al workshop si accede solo con abbigliamento adeguato.
-
La pasta fatta insieme verrà poi cucinata e gustata
momento di piacevole convivialità tipica sarda, con un tagliere di salumi e formaggi provenienti dalla stessa azienda, vino rosso Cannonau e quattro chiacchiere tra nuovi amici
-
Il prezzo del workshop + cena è di 80 Euro a persona
(di cui 30 Euro a titolo di caparra confirmatoria al momento della prenotazione e 50 Euro da pagare in loco il giorno del workshop)
Esperienze in azienda: agriturismo autentico.
Territorio e Tradizione: vivi la vera Sardegna con il workshop di pasta fresca e la visita in azienda.
Workshop di pasta fresca
Imparare a cucinare con le mani in pasta è uno dei modi più belli per entrare in contatto con la cultura gastronomica sarda. Offriamo ai nostri ospiti un laboratorio interattivo per imparare a preparare la Pasta Tipica Sarda, come i culurgiones o i malloreddus, ravioli e tanto altro. A fine lavoro si condivide il piacere di mangiare insieme.
Quando faremo i prossimi workshop: ogni sabato con un minimo di 6 partecipanti. Il nostro workshop di pasta fresca è dedicato ad adulti e bambini sopra i 12 anni. Si organizzano laboratori privati per un minimo di 8 persone in data da concordare, Contattateci!!!
Cosa comprende:
- Preparazione passo dopo passo della pasta fresca tradizionale
- Impareremo insieme a formare i ravioli, sos macarrones de punzu, sos gulurgiones…..
- In omaggio a fine workshop piccolo ricettario da portare a casa.
- Le farine sarde, i formaggi prodotti in azienda e lavorati per ottenere un ripieno speciale.
- Il workshop può essere tenuto in italiano, inglese, tedesco e francese.
- Piccoli gruppi per un’apprendimento ottimale.
Prezzo del workshop più la cena (antipasti della casa, la pasta appena fatta, verdure di stagione, pane, acqua e vino Cannonau)
Euro 85,00 a persona.
Visita guidata alla fattoria
Gratuita, solo per ospiti alloggiati.
Abbiamo ideato un’offerta esperienziale pensata per adulti e bambini, per chi cerca emozioni vere e per chi desidera rallentare, imparare, osservare e assaporare.
Ogni venerdì mattina, oppure su richiesta per gruppi di almeno 6 persone, accompagniamo i nostri ospiti in una visita guidata tra gli spazi dell’azienda agricola
Consigli utili: Scarpe chiuse, abbigliamento comodo.
- Cosa prevede la visita:
- Dare da mangiare agli animali e osservarli da vicino (pecore, capre, galline, bovini).
Scoprire come si filava a mano la lana di pecora.
- Approfondire curiosità su piante e animali locali con un racconto partecipato.
- Percorso adatto a tutti, privo di barriere architettoniche
Disponibilità di guida multilingue (italiano, inglese, tedesco, francese).
